La vita, per mantenere il suo complesso stato di organizzazione, deve continuamente trasformare (consumare) energia. L'energia solare, trasformata dapprima in energia chimica nei processi di fotosintesi, immagazzinata poi negli zuccheri e liberata infine nella loro combustione, consente agli esseri viventi di muoversi, di costruire le molecole necessarie all'accrescimento e alla riproduzione, di compiere, più in generale, tutti i tipi di lavoro biologico.

Con il BIOKIT 3 si completa il discorso iniziato con i BIOKIT 1 e 2, introducendo quelle relazioni materia-energia che caratterizzano gli esseri viventi come sistemi aperti all'ambiente e strettamente correlati tra di loro.

Nel BIOKIT 3 è possibile seguire il cammino dell'energia solare, che, captata dalla clorofilla, è trasferita alle molecole dell'ATP; da queste passa, attraverso le reazioni dei ciclo di Calvin alle molecole di glucosio; il metabolismo cellulare è reso possibile grazie all'energia liberata dall'ossidazione di queste ultime, veri "trasportatori" dell'energia solare, che consente quindi a quasi tutti gli esseri viventi di vivere.

Questa energia, a diversità della materia, ha andamento lineare e non ciclico; nei vari passaggi essa infatti si degrada in calore non più recuperabile.

Il BIOKIT 3 è particolarmente indicato nella didattica della nuova biologia perché:

consente di mostrare l'andamento ciclico della materia e l'andamento lineare dell'energia nei sistemi viventi; aiuta l'insegnante nella spiegazione e lo studente nell'apprendimento dei complessi processi della fotosintesi e della respirazione cellulare;